Питанию мы также отводим не последнее место, потому как навык правильного питания остается на всю жизнь. А чтобы ребенок, повзрослев, предпочитал не фастфуд с колой, а интересные и разнообразные блюда, то питание с детства должно быть интересным и разнообразным. И в детстве, когда у ребенка еще не сформировались вкусовые пристрастия, сделать это гораздо легче. Поэтому мы стараемся чтобы меню было разнообразное, но без лишних изысков: нужно помнить, что нет никого консервативней, чем ребенок, которого иногда приучить к какому-то блюду не так-то просто.

Например, мой ребенок только раза с пятнадцатого начал есть творожную запеканку. Для этого мы просто всегда садили его вместе с нами и каждый раз предлагали скушать кусочек. На протяжении долгого времени ребенок наотрез отказывался ее есть, мы же кушали и нахваливали. И вот однажды он попробовал совсем маленький кусочек, через день уже чуть больше, а теперь очень любит это блюдо!

Наши главные задачи в организации питания:

• приучить к основным блюдам, полезным и важным для роста продуктам (чтобы в более старшем возрасте не было фырканья типа «лук я не ем, фу, пахнет чесноком»)
• привить навык правильного питания (не таскать куски, конфеты и прочие «неполезности» в течение дня)
• привить основные навыки поведения за столом (правильно держать ложку, вилку, ножик, сидеть прямо, вытирать рот и руки салфеткой и т.д)

Примерное меню

Завтрак

По утверждениям специалистов день у ребенка должен начинаться с каши. Не с творога, не яичницы и уж тем более не с бутерброда, а именно с каши. Это позволит избежать больших проблем с пищеварительной системой в будущем, а детей с такими проблемами, поверьте, становиться все больше и больше.

Именно поэтому на завтрак мы едим каши. Самые разнообразные: овсяную, смеси злаков, пшеничную, гречневую, ячневую, рисовую, пшенную, кукурузную. Манную обычно не делаем. Варятся они на молоке (3,2 – 3,5%) или на воде с добавлением молока и чернослива, изюма, кураги, тыквы. Уже после каши, по желанию, можно скушать бутерброд с маслом, сыр. Едим также перепелиные яички. Перед прогулкой мы обязательно должны подкрепиться, чтобы были силы на полноценную прогулку, но при этом и не отбить аппетит перед обедом. Поэтому на второй завтрак у нас даются фрукты (в основном бананы, яблоки, груши сливы, с остальными фруктами не экпериментируем, т.к. есть детки с аллергией), иногда даем немного печенья или сыра (дети его любят и очень часто просят).

Обед

Первое блюдо

Обязательно присутствует суп. Так же как и при готовке каш тут есть где разгуляться фантазии: борщ, щи, гороховый, рыбный (едят все дети, потому что рыбу очень измельчаем и даже самые большие привереды не замечают, что это рыбный суп ), вермишелевый (обычно у нас он со «звездочками» или «алфавитом»), куриный с гренками, молочный, рассольник, овощной, с фрикадельками, уха, солянка и т.д.

Второе блюдо

Дети, которые ходят к нам больше месяца, обычно привыкают есть и первое, и второе, да еще и добавки просить. С теми, кто только начинает привыкать, бывают сложности, - не все дети и не всегда готовы есть второе на обед. Кто-то съедает много супа, кто-то пока не привык… Но мы все равно даем и стараемся, чтобы детки привыкли и к этой пище.. Больше всего дети, конечно, любят котлетки, а делать их можно почти из всего: и мясные, и овощные, и смешанные. Почти каждый день присутствует разнообразное мясо (говядина, свинина, курица, печень). Также готовим разнообразные гарниры (картошка, тушеные овощи, макароны и прочее). Осенью стараемся делать побольше сезонных блюд, например, овощное рагу. Хорошо идут различные запеканки (с фаршем и картофелем, с морковкой), макароны по-флотски. К второму даются овощи: свежий огурчик, помидор, морковка и прочее, как отдельно, так и в салатике.

Полдник.

На полдник мы ежедневно даем творог или кисломолочный продукт, - для полноценного роста и развития маленького организма. Малыши, да и более старшие дети, обычно любят творожок «Агуша», поэтому в некоторые дни именно он входит в рацион. А вот после него мы кушаем разнообразные выпечки (булочки, пироги, пирожки из духовки), шарлотки, оладушки, блинчики, т.е. более плотную пищу. В дни, когда нет «Агуши», мы делаем разнообразные запеканки из творога с сухофруктами, яблоками и т.д. Так как полдник у нас достаточно плотный, а времени между едой и уходом домой не очень велико, то детки ужинают уже дома, с родителями.

ДЕНЬ КУЛИНАРА

По пятницам мы проводим так называемый «день кулинара», где детки из настоящего теста (песочного, дрожжевого, слоеного) создают свое печенье и булочки, все их изделия пекутся и подаются на полдник. Все съедается с большим аппетитом (иногда уносится домой)!